外面糕点店里的面包种类花样多，口感也很好，但是其中会放很多添加剂。因此，很多对健康比较关注的人会尝试在家自制，但是做出的面包口感却不够松软可口，甚至会发干发硬。不用担心。天津面包培训老师教你几招如何把面包做的松软的诀窍。

　　首先，在不放任何改良剂、添加剂的条件下，家庭烘焙想做出松软面包，最关键的是确保你的面团是成功发酵的，尤其是吐司，想要做出松软的拉丝效果，面团需要揉至出手套膜方可。

　　其次，回顾一下自己对面包的保存是否正确，这一点之前也是讲过的，今天再强调一番：刚烤好的面包很软，但是如果保存不好，它会变硬。事实上，只要面包是通过正确的步骤制成的，它会在相当长的一段时间内保持柔软。如果你的面包几小时后变硬，也许我们应该考虑一下制作方法是否有问题。

　　还有就是存储。面包一般室温储藏即可。如果你想保留较长时间，可以放入冰箱冷冻室，当你想吃的时候，拿出来烤回烤箱，恢复柔软度。但是不要把它放在冷藏室里!冷藏室内的温度会加速面包中淀粉的老化，大大缩短面包的保质期。